林筱薇 V Lin 秝芙策略創辦人暨執行長
2018 年，晰榖創辦人洪巧芬，以女兒名字中的一字，創立了「晰榖」——「把穀物說清楚、看清楚」的品牌願景，試圖用當代語言重述多穀米的價值。簡單說，在晰榖賣米，是販售一種理解穀物的模式。
傳統米店與多榖米的發展
穀物的形象，照應著台灣飲食文化的變遷。從早年把雜糧視為「硬、難吃、像是給雞或貓吃」的刻板印象，到精緻化社會裡追求白米的軟黏 Q 彈。近年，健康意識抬頭，精緻澱粉的營養貧乏被大眾重視，多穀米重新回到餐桌，甚至被調製成各種機能配方。
值得注意的是，多穀米並不是「把幾種米拌在一起」那麼簡單，而是牽涉選品、比例與口感平衡的配方學，就像走進中藥行，四神湯因不同藥材與抓方而風味各異。穀物作為種子，富含微量元素、礦物質與膳食纖維，背後是讓生命長大的邏輯，這也成為品牌溝通的底層語言。
家族米店的歷史與轉型
洪巧芬的創業並非無中生有，而是站在一間營運逾五十年的雜糧行上迭代。位於台北萬華區，既服務社區住戶、也供應攤商、加工業者與餐廳；店裡與碾米廠、契作農民合作已經非常多年，夜裡新碾的米連夜進店，隔天就能趁斤論兩賣出去。過去公公調出的「八榖米」配方廣受好評，而晰榖今天的產品，就是建立在八榖米上。接班的契機，來自家庭與工作的雙重現實考量。公公晚年病重不忍收店、先生也在思考未來方向，就先回店裡協助、再考慮接班；洪巧芬原是理工背景、做過工程師與外商 PM，於是夫妻倆回到店裡，運用新舊分工的模式：先生守住傳統店面，她拉出電商部門，讓半世紀的供應能力有了面向新消費的入口。
綠能加速下衝突 地面型光電的衝擊
2016年起，政府為加速再生能源推動，開放了地面型光電，自此，太陽能不再只能放置於屋頂上，而是能夠將土地面積整合。
陳坤宏將農友分為兩類：一是慣行農友，年長、務實、專注於產量；二是返鄉青年，希望以農業2.0、3.0的方式創新經營。當光電業者進入鄉村，以速度與面積為主要目標時，對年輕農友而言，這形同剝奪他們的未來農業舞台；對既有農業體系而言，更是政治性衝擊。台灣的農業產銷體系環環相扣，任何一塊被視為閒置的田地，背後都牽動著農會、農資與收購網絡。於是光電業者的開發，往往在不知不覺間成為破壞者。
創業的挑戰與自行摸索的學習
網路上賣產品，可不是把好產品丟上去就會有人買單。洪巧芬說，最初三天只進一張單，那種焦慮讓她意識到，把人帶進官網才是關鍵。
創業讓她從「時間到薪水就進來」的上班模式，轉向「自我學習及實現」的狀態。一方面，想好好陪家人，一方面，想驗證自己的能力範疇。作為母親、也是創業者，變數就是日常，孩子生病、臨時停課，因此她需要更高的彈性與備援。她目前是HerAttitude臺灣女性創業支持暨發展協會的理事，曾以為女性創業協會是互相取暖的地方，後來才發現，那裡是徹底的學習型社群：開會可以帶孩子，夥伴會幫忙接手照顧，更重要的是，協會放大了個人品牌的能見度與高度，帶來議價能力與人脈網路，甚至是講師與跨界資源的快速媒合。
原本先生對她投入社群的疑慮，也在看見訂單湧入後轉為支持，而她對行銷的反思也在此定型，長期依賴廣告只會讓人迷失在數字裡，真正有效的是傾聽社會聲音，讓組織與口碑去擴散品牌，為傳統資源找出新應用。
產品的現代化創新與小品牌優勢
市面上的多穀米常以「五穀、十二穀」這種數字命名，消費者很難從中做選擇。晰榖運用分眾整理，用「誰在吃、為什麼吃」的角度切入：有給寶寶的、有給在意身材外型的、有為健身訓練的、也有針對三高族群的機能組合。產品形態則用 70 克小條真空獨立包裝，與白米同鍋炊煮即可，也不必冰存，降低了接觸門檻。小品牌未必要追逐龐大市占，更適合切入精準利基，例如採用台灣在地雜糧，雖然產量不足以供應大品牌，但風味與香氣更有辨識度，小團隊也能進大盤車進不去的巷弄。
創業者心態與能量管理
創業不是每天都快樂，但每天都清楚在往哪裡走。為了不被報表與數字耗盡靈感，洪巧芬把理工思維用在能量管理上，像記帳一樣標註每天的時間花費，再為每個活動加上一句感受；用藍筆標示正向、紅筆標示負向，定期回看，紅色過多就嘗試分派、外包或乾脆砍掉，把腦力留給真正創造價值的工作。當能量低到卡關，她選擇「去做一件平常不會做的事」，也許找一位老朋友、去一個陌生場域，甚至大哭一場。這套看似冷靜的數字化方法，實際上是在為創業者保留感受力，讓品牌在日復一日的營運裡，仍能保持對未來的期許。
從一間萬華米店的碾米聲出發，晰榖重新重整近半世紀的供應鏈，變成符合當代生活的商業模式，也為傳統產業打開了社群、電商與口碑的通路。多穀米，不只是營養表與配方學，更是產業如何用新的經濟模式，把吃得好這件看似平凡的事，交到下一代手裡。
