記者／李喬智
在台灣的高等教育體系中，「材料系」一直被視為一門橫跨多領域的專業，材料人能進入鋼鐵、化工、半導體、面板、甚至生技製藥等產業，出路廣泛且充滿挑戰；當然，材料專業人才在農業領域也很有發展空間及前景，恰口科研的執行長柯志諭就是最好的例子。
從清華大學到工研院，再到半導體產業，柯志諭累積了十多年對製程與材料的深刻理解，爾後創辦恰口科研轉戰農業，透過材料技術為農民提供更安全、更環境友善的解方，展現跨界創新的力量。他說：「正因為不是純農業出身，所以思維不會被侷限在傳統的框架裡。」相信這就是恰口科研的競爭力來源。
活用材料原理讓作物穿上一層保護膜
自2018年創立以來，恰口科研便專注於真菌及細菌引起的植物病害，柯志諭帶領研發團隊以碳材為載體，相關技術研發，應用於天然植物保護製劑與蔬果保鮮製劑。這些產品幫助農民減少使用化學農資材，既捍衛食安，也推動農業永續發展。短短幾年，恰口科研便斬獲多項創新創業獎項，成為農業科技新創的亮眼代表。
恰口科研的技術特色，在於以農業廢棄物作為製劑原料，確保安全性，同時透過碳材技術製造出非化學性的植物保護劑與保鮮劑，利用碳晶球的延展性，加強精油的附著性與持續時間，有效降低農業損耗、提高產量，並適用於有機種植。舉例來說，柑橘精油在碳晶球的作用下，抑菌效果能延長，蔬果保鮮期也能延後一週以上，讓農民在收成上有更高的保障。
「種植水蜜桃及木瓜的農友，也相繼來與我們合作。」許多採用慣行農法的農友在感受到市場崇尚無毒有機的趨勢之後，都希望能盡快轉型，但卻苦無對策，此時恰口科研就可以提供最好且最容易施行的解決方案，柯志諭直指高雄的木瓜園就是最好的例子。
由於這一兩年的颱風對於高雄影響較大，帶來不少的淹水災情，因而也影響了木瓜的產量。「木瓜雖然長在樹上，淹水不至於讓果實泡在水裡，但卻會引發病蟲害。」為了挽救劣勢，木瓜農找上了恰口科研，使用了碳晶讚植物保護劑PRO之後，不僅在水災後依舊維持收成，而且保存期還比原本更長，讓農友在市場上獲得更高的收益。
參與科技競賽獲得為應材及統一解題的機會
回顧過往，柯志諭坦言自己從學生時期就熱衷於參加各式競賽，無論是發明展、創業挑戰或材料相關比賽，他都樂在其中。這份熱情也延續到創業之路，讓他在面對挑戰時，始終保持「比賽心態」，不斷嘗試、不斷修正，直到找到最佳解方。而在眾多比賽經驗中，柯志諭對「科技新創競賽」印象最為深刻。
「新創需要的是多元的協助，以及發揮的舞台，獎金反而是其次。」柯志諭表示，科技新創競賽以「企業提問、新創解答」的方式進行，恰口團隊接下了來自「台灣應用材料」及「統一集團」的挑戰，以廢木材製作菇包的構想，獲得台灣應用材料的青睞，一舉開啟攜手去廢的機會；同時以防止發酵的製劑，讓統一集團大量的豆渣、茶渣可以採取濕式保存，不再需要耗費大量成本進行乾燥，其衍生的抑草劑等應用產品，也是恰口科研的拿手好戲，正好符合統一所需。
活用材料專業，為保護環境盡一份心力，就是恰口科研的宗旨理念，未來團隊也將持續以材料技術為核心，打造更多環境友善的農業解方，並藉著此次參與科技新創競賽的經驗，與更多大企業攜手合作、邁向永續，正如柯志諭所說的：「我們不是在處理廢棄物，而是要讓這些材料重新進入市場，創造新的價值。」這份願景，正是材料人跨界農業的最佳註解。
