記者／李喬智
2022年9月，新北市政府透過新北果菜公司，在板橋市場對面的基地正式啟動「綠色農業循環經濟中心」的建設計畫，這座中心的成立，目標是要徹底翻轉過去廢棄蔬果集中處理的模式，讓這些看似無用的農業副產品，能夠在科學化的流程中獲得新生。
不同於傳統的集中堆置或單一化處理方式，綠色農業循環經濟中心強調「完全分類」，在進入處理程序之前，先依照蔬果的特性分門別類，再進行個別化的加工，而負責落實此一計畫的新創企業，就是「黑水虻農業科技」。
廢棄果菜轉化為飼料原料真可行？
黑水虻農業科技的董事長徐立蘅，原本並非農業背景出身，他曾是金融交易員，後來因投資契機而踏入農業科技領域，並在接觸到「廢棄果菜轉化為飼料原料」的作法時，決定轉換人生跑道，因為在他眼中這是極具發展潛力的農業末端解方。
徐董事長表示，台灣九成的飼料仰賴進口，碳足跡與成本壓力龐大，而本地的廢棄蔬果雖然賣相不佳，但營養價值卻相當高，若能透過科學化的方式再利用，便能成為飼料業的重要補充來源，一來一往不僅能減少浪費，更能呼應永續精神。
「與新北果菜公司攜手合作的綠色農業循環經濟中心，將會是落實ESG理念的示範場域。」徐董事長強調，未來廠區落成之後，預計每年可處理12,000公噸廢棄蔬果，透過精準分類與加工流程，廢棄蔬果不再只是垃圾，而是能藉由乾燥的方式被轉化為高品質的蛋雞飼料原料，在農損頻繁的台灣市場，黑水虻農業科技所提供的模式將能讓農業資源獲得更永續的利用。
移動工廠概念讓廢棄蔬果回收更簡單
除了大興土木打造廠區之外，徐董事長更進一步提出了「移動工廠」的構想，他設計了一套由三台貨櫃車組成的車隊，能在農損現場直接進行廢棄蔬果的破碎、脫水與儲存，再將減量後的原料運回工廠烘乾，製成飼料原料。「假設廢棄蔬果有一百噸，經過處理之後只會剩下三十五噸，其他的水分會在田區排掉。」將工廠安裝在卡車上的創新設計，不僅可以快速處理農損現場的問題，更能降低清運費用，未來哪裡有需要，車子就可以開到哪裡，不需要舟車勞頓運送廢棄蔬果。
「我們計畫在2026年底前完成第一批車隊，並在2027年推動數位化平台。」當移動工廠啟動營運之後，農民或有需要的單位就可以透過LINE直接呼叫服務，農損及廢棄難以處理的問題，勢必也將大幅獲得改善，徐董事長深信，科技與農業的結合一定能為台灣帶來新的循環經濟模式，而黑水虻農業科技將扮演當中串接兩端的橋樑，把科技帶進農業，一起為台灣農業的循環經濟開創新局。
