記者／李喬智
在台北著名的攝影音響專賣店集散地「博漢區」，有個與眾不同的店面就矗立在北門郵局對面，招牌上大大的「好思」兩字引人好奇，原來那是由「台灣農業科技資源運籌管理學會」（以下簡稱運籌學會）所創立的「好思Smart Thinking」學習平台所衍生而來的「好思農創概念店」，店內主要提供農特選物、食農教育、烘焙體驗、空間租借等多元服務，而其中最具特色的亮點活動，當屬邀請來自產地的農創實踐者前來分享經驗的「好思農創食集交流會」。
真假愛玉如何分辨？好茶劣茶一看便知？
「我們希望打造一個人與人、與土地、生態、作物等，都能充分交流互動的園地。」運籌學會理事長李宜映表示，「好思」不只是一間店，更是一種生活方式的實踐提案，各式各樣任何能夠進到店裡的原型食物、在地茶葉、果乾、天然保養品等，都經過精挑細選，甚至還有永續善農獎的獲獎及入圍農場所提供的優質產品；除此之外，好思也經常會舉辦講座活動，像是8月12日的農創食集交流會，就迎來弘久生態愛玉園及谷芳有機茶園兩組重量級講者。
毅然放下出版工作、回鄉接手愛玉園的「弘久生態愛玉園」創辦人劉孟諭，以幽默但又極具專業度的演講引來現場參與者的熱烈迴響，當他透過圖片說明愛玉小蜂如何從雄果到雌果幫忙授粉時，台下時不時傳來驚呼聲，顯見台灣獨有的愛玉在人們眼中有多麼神奇。
劉孟諭坦言，市售的愛玉有很多是假冒的，最簡易的分辨方式就是「加熱」，如果會隨著溫度上升而液化，那就是假的愛玉，因為真的愛玉凝固之後不會遇熱變形，想要加入火鍋享用也絕對沒問題。
在城市中也能親近精彩的農創故事
無獨有偶，另一位講者「谷芳有機茶園」第七代接班人李璟旻也分享了茶葉優劣的分辨方式，「好茶的茶湯一定要是乾淨清澈的，如果混濁像雞湯一樣，那就可能含有太多碎末及沉澱物、懸浮物。」此外，關於第一泡的茶湯是否需要倒掉的問題，李璟旻也直言「不需要」，因為過往製茶揉捻是靠手或腳，所以才會有「第一泡先殺菌，不要喝直接喝」的說法，但如今茶葉製程都已經相當嚴謹，所以第一泡可以安心喝，不需要倒掉了。
兩組分享者都帶來自家的產品提供現場來賓品嘗，「愛玉的口感真的不同，不會水水的」、「茶葉好香，而且真的會回甘」……在此起彼落的讚嘆評論中，「好思農創食集交流會」圓滿落幕，李宜映理事長提醒來賓「9月9日還有另一場交流活動」，同時也歡迎北部的朋友有空就到好思農創概念店走走逛逛，感受一下在城市中難能可貴的農創氛圍。
